
La Cave d'IrouleguyMendigorri
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu

Details und technische Informationen über den Mendigorri der La Cave d'Irouleguy.
Entdecken sie die rebsorte: Madina
Einfache, frische Grau-Weißweine mit blassem, rosafarbenem, kupfergetöntem Kleid und geschmeidigem Gaumen bei moderater Säure; mit dezenten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Rustikales südliches Profil. Aus dem Erwerbsanbau nahezu verschwunden, in INRAE-Sortensammlungen erhalten; zeugt von der voraphylloxerischen Sortenvielfalt der südfranzösischen Weinberge. Seltene französische Grausorte, einst im Südosten angebaut.
Informationen über das La Cave d'Irouleguy
Das La Cave d'Irouleguy ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 44 Weine zum Verkauf in der aus Irouléguy an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Irouléguy
Baskisches AOC (~250 ha, 15 Gemeinden, Bergweinbau, roter Sandstein und Kalk-Schiefer): Tannat als pyrenäischer Rotwein-König — strukturiert und vollmundig mit Schwarzfrüchten, Lakritz und Gewürzen, dichte Tannine, durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gemildert (Finesse, Geschmeidigkeit), fleischig und lang. Petit Manseng, Gros Manseng und Courbu in aromatischen Weißen mit exotischen Früchten. AOC 1970.
Die Weinregion aus Sud-Ouest
Französisches Mosaik starker Identitäten südlich von Bordeaux. Cahors und sein Malbec ("schwarzer Wein"): tiefe Rotweine mit Brombeere, Pflaume, Veilchen, Tabak und Kakao, feste Tannine. Madiran und sein dichter, lagerfähiger Tannat. Jurançon-Weiße: goldene Süße (Aprikose, Honig, Ananas) und lebhaft trocken aus Petit Manseng.
Das wort des weins: Zweite Gärung
Bei der Herstellung von Champagner wird der Grundwein unter Zugabe von Likör in der Flasche vergoren. Bei dieser zweiten Gärung entsteht das Kohlendioxid und damit die Bläschen, die das Sprudeln des Weins ausmachen.














