Weingut CongidaBranco
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Branco der Weingut Congida.
Entdecken sie die rebsorte: Morrastel-Bouschet
Wurde 1885 von Henri Bouschet durch Kreuzung der Morrastel und der Petit Bouschet gewonnen. Heute wird sie nicht mehr vermehrt und ist daher vom Aussterben bedroht.
Informationen über das Weingut Congida
Das Weingut Congida ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Vinho de Portugal an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vinho de Portugal
Portugal hat in den letzten zwei Jahrzehnten eine Art Weinrevolution erlebt und seine Weinbautechnologien, -stile und -einstellungen modernisiert. Dieses archetypische Land der Alten Welt ist seit langem berühmt für seine gespriteten Weine (Port und Madeira) und seinen leichten, spritzigen Vinho Verde. Aber jetzt erregt es große Aufmerksamkeit für seine neue Welle reicher, reifer Tafelweine, insbesondere für die Rotweine des Douro-Tals. Portugals Platz in der Welt des Weins ist wohl eher auf die Korkproduktion als auf den Wein zurückzuführen, aber das hängt weitgehend davon ab, welche Periode der Geschichte man wählt.
Nachrichten zu diesem Wein
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Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
