Château des Comtes d'EstissacBergerac Sec
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, geflügel oder fetter fisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Bergerac Sec
Kombinationen, die perfekt zu Bergerac Sec passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Bergerac Sec
Der Bergerac Sec von Château des Comtes d'Estissac Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von rochenflügel mit schalotten, magische marinade (für shrimps, jakobsmuscheln, fisch...) oder pfannkuchen.
Details und technische Informationen über den Bergerac Sec der Château des Comtes d'Estissac.
Entdecken sie die rebsorte: Baco noir
Farbige, lebhafte Rotweine, tiefes Purpurrot, geschmeidige Tannine, hohe Säure. Intensive Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, Pflaume, Kaffee und Räuchernoten. Dichter Gaumen. In Frankreich einst verboten, signiert die Rotweine Nordkanadas (Ontario, Neuschottland) und des US-Nordostens (New York). Französisches Hybrid, 1902 von François Baco in den Landes gezüchtet (Folle Blanche × Vitis riparia).
Informationen über das Château des Comtes d'Estissac
Das Château des Comtes d'Estissac ist eines der Weingütern in der Bergerac Sec zu folgen.. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Bergerac Sec an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Bergerac Sec
Trockene Weiß-AOC des Süd-Périgord: dominanter Sauvignon Blanc signaturhaft verschnitten mit Sémillon, Sauvignon Gris und Muscadelle (≥75% Hauptsorten) — lebhafte, frische Weißweine in blassem Gold, feines Bouquet von Aprikose, Pfirsich, Zitrus und weißen Blüten, aromatischer Gaumen mit knackigem Auftakt und schöner Länge. Lehm-Kalk- und Boulbène-Böden, gemäßigtes Klima Südwestens. Zugängliche Alternative zu Bordeaux blanc, jung zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.
Die Weinregion aus Sud-Ouest
Französisches Mosaik starker Identitäten südlich von Bordeaux. Cahors und sein Malbec ("schwarzer Wein"): tiefe Rotweine mit Brombeere, Pflaume, Veilchen, Tabak und Kakao, feste Tannine. Madiran und sein dichter, lagerfähiger Tannat. Jurançon-Weiße: goldene Süße (Aprikose, Honig, Ananas) und lebhaft trocken aus Petit Manseng.
Das wort des weins: Bordeaux-Fass
Fässer von 220 bis 225 Litern. Das Toasten der Fässer zum Biegen der Dauben (gebogene Bretter, die zur Herstellung der Fässer verwendet werden) kann je nach Böttcher und Nachfrage variieren. Eine sanfte und langsame Röstung hat kaum Auswirkungen auf die Aromen. Eine starke Röstung hingegen bringt Aromen von Kaffee oder Kakao hervor, die den Geschmack des Weins beeinflussen. Ein Weinfass, das bereits ein Jahr lang gelagert wurde, hat weniger Einfluss auf den Wein als ein neues Fass.
