Weingut ColognoleChianti Rùfina Riserva del Don
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Chianti Rùfina Riserva del Don vom Weingut Colognole
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Chianti Rùfina Riserva del Don von Weingut Colognole in der Region aus Tuscany ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Chianti Rùfina Riserva del Don von Weingut Colognole in der Region aus Tuscany zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Chianti Rùfina Riserva del Don
Kombinationen, die perfekt zu Chianti Rùfina Riserva del Don passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Chianti Rùfina Riserva del Don
Der Chianti Rùfina Riserva del Don von Weingut Colognole Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit senf, kalbsfilet stroganoff oder schinkenkrokette mit püree.
Details und technische Informationen über den Chianti Rùfina Riserva del Don der Weingut Colognole.
Entdecken sie die rebsorte: Sangiovese
Feste, aufrechte Rotweine mit präziser Säure und kantigen Tanninen, nach Sauerkirsche, Pflaume, getrockneten Kräutern, Leder, schwarzem Tee und Balsamico-Noten. Typisch bitterer, herzhafter Abgang. Star von Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG und Morellino di Scansano. Meistgepflanzte Sorte Italiens.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Chianti Rùfina Riserva del Don von Weingut Colognole sind 2006, 2009, 2008, 2007 und 0.
Informationen über das Weingut Colognole
Das Weingut Colognole ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Chianti Rùfina an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Chianti Rùfina
Toskanische DOCG nordostlich von Florenz (Toskanisch-Romagnolischer Apennin, Hohe, felsige und tonige Kalksteinboden): Sangiovese pragt als Rotwein-Konig (>=70%) — Granatkleid, duftende und mineralische Aromen mit saurer Frucht, leicht tannischer Eindruck, Eleganz, Struktur und Saure durch kontinentales Hoheklima gepragt. Wurgige und energetische Noten, ziselierter und nerviger Ausdruck, durchdringender und straffer als andere Chianti. Tonhaltendes Wasser, lagerungswurdig.
Die Weinregion aus Tuscany
Königreich des Sangiovese: geradlinige Rotweine mit Kirsche, Pflaume, getrockneten Kräutern und Leder, lebhafter Säure und festen Tanninen. Fleischiger, speisefreundlicher Chianti Classico DOCG, tiefer, langlebiger Brunello di Montalcino (Gewürze, Tabak, reife dunkle Frucht), eleganter Vino Nobile di Montepulciano. An der Küste keltert Bolgheri die opulenten 'Super Tuscans' aus Cabernet und Merlot. Etwas frischer weißer Vernaccia.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
