Das Weingut Weingut Chitinashvili ist eines der besten Weingüter in der Kakheti. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Kakheti an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Chitinashvili-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz-karotten-eintopf, chaouia-lamm oder nudeln mit huhn und curry.
Kachetien ist die wichtigste Weinbauregion Georgiens, sowohl was die Quantität als auch die Qualität und sogar die Geschichte betrifft. Fast drei Viertel der Weintrauben des Landes werden hier angebaut, auf Flächen, die seit Jahrtausenden für den Weinbau genutzt werden. Die Region Kachetien beherbergt einige der ältesten menschlichen Siedlungen in der gesamten Kaukasusregion, und archäologische Funde lassen vermuten, dass hier seit mehreren tausend Jahren Wein angebaut wird. Die enge Beziehung der Region zu Wein und Weinbergen wird durch die berühmte georgische Hymne "Du bist ein Weinberg" veranschaulicht, die im 12.
Jahrhundert von König Demetrius I. geschrieben wurde. Kachetien, eine historische georgische Provinz, ist gegenwärtig keine offizielle Verwaltungsprovinz. Was den Weinbau betrifft, so ist die Region inoffiziell in mehrere Unterregionen und sogar eine Reihe von Mikroregionen unterteilt.
Dies schafft eine große Vielfalt an Mesoklimata für den Weinbau und eine ebenso große Vielfalt an Rebsorten, die überall zu finden sind. Die wichtigsten davon befinden sich in der Umgebung der Dörfer Tsinandali, Telavi, Gurajaani, Kvareli, Sagarejo und Sighnahi, die an den Ufern des Flusses Alazani liegen, der aus dem Kaukasusgebirge zum Mingecevir-Stausee in West-Aserbaidschan fließt.
Wie Weingut Chitinashvili-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Saint-Côme blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Aveyron) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Der weiße Saint-Côme ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
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Eine edle Rebsorte, die früher in Loir et Cher bekannt war, genauer gesagt am rechten Ufer des Loiretals zwischen Blois und Tours. In anderen französischen Weinregionen und im Ausland ist er völlig unbekannt. Heute ist sie in den Weinbergen der Loire nicht mehr anzutreffen, aber ihre Wiedereinführung, wenn auch in begrenztem Umfang, dürfte nicht lange auf sich warten lassen.
Noch nie hat es in Frankfurt so viele gute Trinkstätten für gehobene Ansprüche gegeben wie heute. Kaschemmen, wo Edelzwicker, Kröver Nacktarsch und Mateus Rosé den Schädel zum Brummen brachten, sind längst passé. Die neue Generation der Weinbars bietet ein handverlesenes Sortiment mit Qualität, viele offene Weine und nette Kleinigkeiten zum Essen. Vinothèque Briedé Über 100 Weine by the Glass sind ein Statement. Michel Briedé zeigt in seinem neuen Lokal auf kleinem Raum Größe. Châteauneuf du Pap ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Bezeichnet einen Wein, der durch seine Farbe (Tuilé bei Rotweinen, Bernstein bei Weißweinen), seine Aromen oder seine Struktur zeigt, dass er sich dem Ende seiner Blütezeit nähert und schnell getrunken werden sollte.
