Weingut ChantoventSauvignon
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein .
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, geflügel oder magerer fisch.
Geschmacksstruktur des Sauvignon vom Weingut Chantovent
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Sauvignon von Weingut Chantovent in der Region aus Pays d'Oc ein .
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sauvignon
Kombinationen, die perfekt zu Sauvignon passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sauvignon
Der Sauvignon von Weingut Chantovent Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von thunfisch-lasagne, sahne-thunfisch-quiche oder gänsebraten, zart.
Details und technische Informationen über den Sauvignon der Weingut Chantovent.
Entdecken sie die rebsorte: Seyval
Lebhafte, einfache und fruchtige Weißweine mit blassem Goldton, luftiger Textur und frischer Säure; diskrete Aromen von Zitrus, weißfleischigen Früchten und weißen Blüten. Auch als Sektgrundwein. Krankheitsresistent und kältetolerant. In Großbritannien, Kanada (Québec) und Nordosten der USA angebaut. Familie französischer Hybridsorten, gezüchtet von Bertille Seyve in Bourgoin-Jallieu (Isère); bekannteste Sorte: Seyval Blanc.
Informationen über das Weingut Chantovent
Das Weingut Chantovent ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 45 Weine zum Verkauf in der aus Pays d'Oc an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Pays d'Oc
Die Rebsorten-IGP schlechthin: moderne, zugängliche, geradlinige, fruchtige Weine, die populäre Signatur des Midi. Würzige Syrah-Rotweine (Pfeffer, Brombeere), runder Merlot, strukturierter Cabernet, großzügiger Grenache, geschmeidiger Cinsault. Knackige Rosés. Opulente Chardonnay-Weiße, lebhafter Sauvignon, blumiger Viognier (Aprikose).
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
