Weingut Cedric FlactionCornalin
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Cornalin der Weingut Cedric Flaction.
Entdecken sie die rebsorte: Béclan
Leichte, fruchtige Rotweine mit hellem Rubinrot, schmelzigen Tanninen und weichem Gaumen mit frischer Säure; unaufdringliche Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), sanften Gewürzen und jurassischen Blüten. Luftiger Höhenstil, jung zu trinken. Erhaltenswert in wenigen Parzellen im Jura. Autochthone schwarze Rebsorte aus dem Jura, auch Méclan genannt, nahezu verschwunden.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cornalin von Weingut Cedric Flaction sind 2014, 2015, 0, 2013
Informationen über das Weingut Cedric Flaction
Das Weingut Cedric Flaction ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 26 Weine zum Verkauf in der aus Valais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Valais
Größtes Schweizer Weinbaugebiet, Hauptstadt der autochthonen Sorten. Geradlinige, präzise alpine Weiße: leichter Chasselas (Fendant), typische Petite Arvine mit salzigen, Grapefruit- und Rhabarbernoten, reiche Amigne (Aprikose), mineralische Humagne Blanche. Höhen-Rotweine: feiner Pinot Noir, knackiger Gamay, autochthone Cornalin und Humagne Rouge, würzig und tief. Hochpräzise alpine lagerfähige Weine.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
