Cave Saint GeorgesCornalin
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Cornalin der Cave Saint Georges.
Entdecken sie die rebsorte: César
Strukturierte, tannische Rotweine mit tiefer, intensiver Rubinrobe, festen Tanninen und dichtem Gaumen, mit Signaturdüften schwarzer Früchte (Brombeere, Johannisbeere), Schwarzkirsche, Gewürzen, Pfeffer und erdigen Noten. Gutes Reifepotenzial, rustikal und charakterstark. Traditioneller Bestandteil der Irancy AOC im Yonne, ergänzt den Pinot Noir. Autochthone burgundersorte aus dem nördlichen Yonne, vermutlich gallischen Ursprungs.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cornalin von Cave Saint Georges sind 2018, 0
Informationen über das Cave Saint Georges
Das Cave Saint Georges ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in der aus Valais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Valais
Größtes Schweizer Weinbaugebiet, Hauptstadt der autochthonen Sorten. Geradlinige, präzise alpine Weiße: leichter Chasselas (Fendant), typische Petite Arvine mit salzigen, Grapefruit- und Rhabarbernoten, reiche Amigne (Aprikose), mineralische Humagne Blanche. Höhen-Rotweine: feiner Pinot Noir, knackiger Gamay, autochthone Cornalin und Humagne Rouge, würzig und tief. Hochpräzise alpine lagerfähige Weine.
Das wort des weins: Reifung auf der Hefe
Die Reifung auf der Hefe erhöht die Stabilität, die aromatische Komplexität und die Textur der Weißweine, die dadurch an Fettigkeit und Volumen gewinnen. Dieses Phänomen wird durch die Autolyse, den Selbstabbau des Hefesatzes, hervorgerufen.
