Cave des LandesPinot Noir
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Pinot Noir des Cave des Landes gehört zu den besten 0 der Weine aus Valais.
Details und technische Informationen über den Pinot Noir der Cave des Landes.
Entdecken sie die rebsorte: Isabelle
Sie soll in einem Garten in South Carolina in den Vereinigten Staaten gefunden und Isabella Gibbs geschenkt worden sein. Sie ist das Ergebnis einer natürlichen interspezifischen Kreuzung zwischen Vitis Labrusca und Vitis Vinifera. Man findet sie noch in Brasilien, Indien, Uruguay, Madagaskar, Kolumbien, der Schweiz, Italien usw. In Frankreich gehört sie zu den sechs Hybriden, die seit 1935 verboten sind (in den europäischen Vorschriften enthalten): Clinton, Herbemont, Isabella, Jacquez, Noah und Othello.
Informationen über das Cave des Landes
Das Cave des Landes ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in der aus Valais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Valais
Das Wallis ist die grösste Weinbauregion und Appellation der Schweiz, die Rund ein Drittel der gesamten Weinproduktion des Landes liefert. Das Hauptanbaugebiet liegt an den Südosthängen des spektakulären Rhonetals, dessen Gletscherwasser zwischen Leuk und Fully nach Südwesten fliesst. Bei Martigny ändert der Fluss seine Richtung und fließt dann in nordwestlicher Richtung aus dem Tal hinaus in den Genfer See. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 4 800 Hektar und liegen in der Regel auf (oft steilen) Hängen und Terrassen zwischen den flachen, fruchtbaren und schweren Böden der Talsohle - die häufig für den Obstanbau, die Industrie und die städtische Entwicklung genutzt werden - und den kahlen Felsen der darüber liegenden Berge.
Das wort des weins: Weißweinherstellung
Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".
