Weingut Castello di TaglioloCuvée Charly Zenger 001/999
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Cuvée Charly Zenger 001/999 des Weingut Castello di Tagliolo gehört zu den besten 0 der Weine aus Vino da Tavola.
Details und technische Informationen über den Cuvée Charly Zenger 001/999 der Weingut Castello di Tagliolo.
Entdecken sie die rebsorte: Durize
Eine sehr alte Sorte, die sicherlich aus dem Aostatal (Italien) stammt. Gemäss den veröffentlichten genetischen Analysen ist sie direkt mit dem Roussin verwandt und ist die Enkelin des Walliser Cornalins. Heutzutage wird sie hauptsächlich in der Schweiz angebaut und ist praktisch vom Aussterben bedroht.
Informationen über das Weingut Castello di Tagliolo
Das Weingut Castello di Tagliolo ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 17 Weine zum Verkauf in der aus Vino da Tavola an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vino da Tavola
Vino da Tavola war die grundlegendste Klassifizierung der italienischen Weine. Heute heißt er einfach "Vino" und wird auf den Etiketten als Vino d'Italia bezeichnet. Der ursprüngliche Name bedeutet wörtlich "Tafelwein", im Gegensatz zu den höherwertigen Weinen aus bestimmten geografischen Lagen (siehe EU-Weinetikett). Im Mai 2011 wurden die ersten rechtlichen Schritte unternommen, um die Kategorie Vino da Tavola abzuschaffen und stattdessen eine neue Klassifizierung von Weinen mit der Bezeichnung "Vino" einzuführen.
Das wort des weins: Tanin
Eine natürliche Verbindung, die in der Schale der Weintraube, im Kern oder im holzigen Teil der Traube, dem Stiel, enthalten ist. Die Mazeration von Rotweinen ermöglicht die Extraktion von Tanninen, die die Textur, die Festigkeit und auch die Weichheit verleihen, wenn die Tannine "reif" sind. Der Winzer versucht vor allem, die reifsten und edelsten Tannine aus der Schale zu gewinnen. Die Tannine des Samens oder des Stiels, die vor allem in durchschnittlichen Jahren "grüner" sind, verleihen dem Wein Härte und Adstringenz. Die Weine aus Bordeaux (auf der Basis von Cabernet und Merlot) sind reich an Tanninen, die aus dem Burgund weniger, und der Pinot Noir enthält nur wenig davon.
