Weingut Castello di ButtrioPignolo
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Der Pignolo des Weingut Castello di Buttrio gehört zu den besten 90 der Weine aus Colli Orientali del Friuli.
Geschmacksstruktur des Pignolo vom Weingut Castello di Buttrio
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Pignolo von Weingut Castello di Buttrio in der Region aus Friuli-Venezia Giulia ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Pignolo von Weingut Castello di Buttrio in der Region aus Friuli-Venezia Giulia zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pignolo
Kombinationen, die perfekt zu Pignolo passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Pignolo
Der Pignolo von Weingut Castello di Buttrio Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von karamellisiertes rindfleisch mit zwiebeln, lasagne bolognese oder lammfleischbällchen mit minze.
Details und technische Informationen über den Pignolo der Weingut Castello di Buttrio.
Entdecken sie die rebsorte: Deckrot
Tieffarbige Rotweine mit intensiv violetter Farbe, moderaten Tanninen und vollem Gaumen, bei einfachen Aromen von schwarzen Früchten (Cassis, Brombeere) und Tintentönen. Teinturier-Profil. Dient hauptsächlich als Verschnittsorte zur Farbverstärkung leichter Rotweine, auf wenigen Hektar in Deutschland angebaut. Deutscher Hybridteinturier, 1953 in Geilweilerhof gezüchtet (Grauburgunder × Färbertraube), mit charakteristisch gefärbtem Fruchtfleisch.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Pignolo von Weingut Castello di Buttrio sind 2009, 2010, 0, 2011
Informationen über das Weingut Castello di Buttrio
Das Weingut Castello di Buttrio ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 22 Weine zum Verkauf in der aus Colli Orientali del Friuli an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Colli Orientali del Friuli
Referenz für große friulanische Weiße auf Flysch-Hügeln (Mergel, Sandstein). Typischer Friulano (ex Tocai): üppige, geradlinige Weiße mit Noten von frischer Mandel, Birne, weißen Blüten und leicht bitterem Finale. Straffer Ribolla Gialla, präziser Pinot Grigio, lebendiger Sauvignon (Zitrus, Gras), Chardonnay. Picolit DOCG: seltener Süßwein (Honig, Trockenaprikose).
Die Weinregion aus Friuli-Venezia Giulia
Italienische Referenz großer Weißweine von Eleganz und Mineralität. Emblematischer Friulano mit Noten von frischer Mandel, Birne und weißen Blüten, straffer Ribolla Gialla, präziser Pinot Grigio, lebhafter Sauvignon und ausgewogener Chardonnay. Seltener süßer Picolit (DOCG), salziger Malvasia Istriana. Aufstrebende Rotweine: fruchtig-würziger Refosco, tanninreicherer Pignolo und Schioppettino.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
