Weingut Castel NoarnaSauvignon
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu magerer fisch, meeresfrüchte oder starker käse.
Geschmacksstruktur des Sauvignon vom Weingut Castel Noarna
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Sauvignon von Weingut Castel Noarna in der Region aus Trentino-Alto-Adige ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Sauvignon von Weingut Castel Noarna in der Region aus Trentino-Alto-Adige zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von blumen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sauvignon
Kombinationen, die perfekt zu Sauvignon passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sauvignon
Der Sauvignon von Weingut Castel Noarna Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit avocado, meeresfrüchte-risotto oder drei-käse-torte (beaufort, comté, emmentaler).
Details und technische Informationen über den Sauvignon der Weingut Castel Noarna.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot Beurot
Strukturierte, aromatische Weißweine mit leicht vertiefter Goldfarbe, vollem Körper und frischer Säure; Signaturaromen von Gelbfrüchten (Birne, Quitte), Honig, sanften Gewürzen, Rauch und burgundischer Mineralik. Schönes Alterungspotenzial. Traditionell seltene Komponente großer weißer Burgunderweine, in sehr kleiner Menge angebaut. Burgundischer Name für Grauburgunder, eine graubeereige Mutation des Spätburgunders.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sauvignon von Weingut Castel Noarna sind 2016, 0, 2018, 2015
Informationen über das Weingut Castel Noarna
Das Weingut Castel Noarna ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Vigneti delle Dolomiti an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vigneti delle Dolomiti
Alpine IGT über Trentino, Südtirol und Nordvenetien in den UNESCO-Dolomiten, Höhenlagen in straffem Klima. Lebendige, präzise Weißweine dominieren. Pinot Grigio prägt mit Noten von Zitrus, Birne, weißen Blüten und salzigem Touch, erfrischender Gaumen. Üppiger Chardonnay, aromatischer Müller-Thurgau, lebhafter Sauvignon.
Die Weinregion aus Trentino-Alto-Adige
Norditalienischster alpiner Weinberg, zwei Identitaeten. Aromatische, praezise Weissweine als Stars: opulenter Gewurztraminer (Litschi, Rose, Gewuerze), fuelliger Pinot Grigio, mineralischer Pinot Bianco, lebhafter Muller-Thurgau. Autochthone Rotweine: dichter Teroldego (Brombeere, Veilchen), tiefer Lagrein (Pflaume, Schokolade), leichte Schiava, wuerziger Marzemino. Trento-DOC-Metodo-Classico-Schaumweine.
Das wort des weins: Blutungen
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
