Weingut Casa CarmenRosé
Rosé wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder rindfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Rosé
Kombinationen, die perfekt zu Rosé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Rosé
Der Rosé von Weingut Casa Carmen Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von seeteufel nach armorikanischer art, quiche mit gemischtem gemüse oder herbstlicher kürbiskuchen.
Details und technische Informationen über den Rosé der Weingut Casa Carmen.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc
Geschmeidige, duftende Rotweine mit feinen Tanninen und lebendiger Frische, nach Himbeere, Veilchen, grüner Paprika, Bleistift und sanften Gewürzen. Star der Loire als Einzelsorte (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) und der rechten Seite von Bordeaux in Cuvées (Cheval Blanc 60%). Auch in halbtrockenen Anjou-Rosés. Historische Bordeaux-Sorte, Elternteil von Cabernet-Sauvignon, Merlot und Carmenère.
Informationen über das Weingut Casa Carmen
Das Weingut Casa Carmen ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in der aus Maryland an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Maryland
US-Weinstaat der Ostkueste mit ausgepraegtem Bordeaux-Profil. Star Cabernet Franc: feine, strukturierte Rotweine mit Himbeere, Cassis, Paprika, Veilchen, frischen Kraeutern und Gewuerzen, geschmeidige Tannine — lokaler Erfolg. Auch fester Cabernet Sauvignon, runder Merlot und dichter Petit Verdot. Praeziser Chardonnay, aromatischer Viognier und saliner Albarino in Weiss.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
