Weingut CarballalSete Cepas 7 Caiño - Mencia
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Sete Cepas 7 Caiño - Mencia vom Weingut Carballal
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Sete Cepas 7 Caiño - Mencia von Weingut Carballal in der Region aus Galice ein kräftig mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sete Cepas 7 Caiño - Mencia
Kombinationen, die perfekt zu Sete Cepas 7 Caiño - Mencia passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sete Cepas 7 Caiño - Mencia
Der Sete Cepas 7 Caiño - Mencia von Weingut Carballal Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von gebratenes lammfleisch mit curry, tagliatelle mit gänseleber oder kalbstagine mit eingelegten zitronen und safran.
Details und technische Informationen über den Sete Cepas 7 Caiño - Mencia der Weingut Carballal.
Entdecken sie die rebsorte: Mencia
Es handelt sich um eine spanische Rebsorte, genauer gesagt aus dem Duero-Tal, wo sie noch sehr präsent ist. Einigen Ampelographen zufolge ist sie dem Cabernet Franc sehr ähnlich.
Informationen über das Weingut Carballal
Das Weingut Carballal ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Galice an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Galice
Galicien ist eine der 17 spanischen Verwaltungsregionen der ersten Ebene (comunidades autónomas). Sie liegt in der nordwestlichen Ecke der Iberischen Halbinsel und ist auf zwei Seiten dem Atlantik ausgesetzt. Im Süden liegt Portugal, im Osten Kastilien und Leon. Der Weinbau hat in Galicien eine lange Tradition, die von den alten Römern in die Region gebracht und von Mönchen im Mittelalter fortgesetzt wurde.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
