Weingut Cantina TolloBiologico Montepulciano d&rsquoAbruzzo
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Biologico Montepulciano d&rsquoAbruzzo vom Weingut Cantina Tollo
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Biologico Montepulciano d&rsquoAbruzzo von Weingut Cantina Tollo in der Region aus Abruzzo ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Biologico Montepulciano d&rsquoAbruzzo von Weingut Cantina Tollo in der Region aus Abruzzo zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, erde oder reife und manchmal auch Geschmacksrichtungen von vanille, schwarze früchte oder schokolade.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Biologico Montepulciano d&rsquoAbruzzo
Kombinationen, die perfekt zu Biologico Montepulciano d&rsquoAbruzzo passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Biologico Montepulciano d&rsquoAbruzzo
Der Biologico Montepulciano d&rsquoAbruzzo von Weingut Cantina Tollo Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte zucchini, piccata mit käse oder boeuf en daube.
Details und technische Informationen über den Biologico Montepulciano d&rsquoAbruzzo der Weingut Cantina Tollo.
Entdecken sie die rebsorte: Montepulciano
Eine sehr alte, wahrscheinlich aus Italien stammende Rebsorte, die heute hauptsächlich in den zentralen und zentral-östlichen Teilen dieses Landes angebaut wird und in Frankreich in den offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen ist. Montepulciano wurde lange Zeit mit Sangiovese oder Nielluccio verwechselt, eine A.D.N.-Analyse ergab, dass es sich um einen anderen Wein handelt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Biologico Montepulciano d&rsquoAbruzzo von Weingut Cantina Tollo sind 2022, 2021, 2020, 2019 und 2018.
Informationen über das Weingut Cantina Tollo
Das Weingut Cantina Tollo ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 257 Weine zum Verkauf in der aus Montepulciano d'Abruzzo an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Montepulciano d'Abruzzo
Das Weinbaugebiet aus Montepulciano d'Abruzzo befindet sich in der Region aus Abruzzes aus Italien. Wir zählen derzeit 1280 Weingüter und Châteaux in der aus Montepulciano d'Abruzzo, die 2020 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Montepulciano d'Abruzzo passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Die Weinregion aus Abruzzo
Die Abruzzen sind eine italienische Weinregion an der östlichen (adriatischen) Küste. Seine unmittelbaren Nachbarn in Mittelitalien sind die Marken im Norden, Latium im Westen und Südwesten und Molise im Südosten. In den Abruzzen gibt es eine DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - und drei DOC-Weinanerkennungen. Die Rotweinsorten Cerasuolo d'Abruzzo und Montepulciano d'Abruzzo sowie die Weißweinsorte Trebbiano d'Abruzzo sind die bekanntesten, gefolgt von der weniger bekannten Controguerra.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
