Weingut Burrowing OwlAthene
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder starker käse.
Der Athene des Weingut Burrowing Owl gehört zu den besten 70 der Weine aus Kanada und in den besten 30 der Weine aus Okanagan Valley.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Athene von Weingut Burrowing Owl in der Region aus British Columbia zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder gewürze.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Athene
Kombinationen, die perfekt zu Athene passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Athene
Der Athene von Weingut Burrowing Owl Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz-confit in rotwein, thiebou yappe aus dem senegal (reis mit lammfleisch) oder pakistanischer reis (biryani).
Details und technische Informationen über den Athene der Weingut Burrowing Owl.
Entdecken sie die rebsorte: Riminèse
Einfache, frische Weißweine mit blassem Goldton, weichem Gaumen, moderater Säure und dezenten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Dezenter rustikaler Charakter. In einigen ampelografischen Sammlungen für seinen Erbgutwert erhalten, gehört er zu den alten Sorten, die kommerziell fast verschwunden sind. Seltene weiße Rebsorte, wenig dokumentiert.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Athene von Weingut Burrowing Owl sind 2009, 2018, 2017, 2016 und 2013.
Informationen über das Weingut Burrowing Owl
Das Weingut Burrowing Owl ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in der aus Okanagan Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Okanagan Valley
Hauptweinberg Westkanadas, einzigartiger klimatischer Kontrast. Kühlerer Norden: feiner Pinot Noir mit roten Früchten, mineralischer Riesling, ausgewogener Chardonnay. Sonniger Wüstensüden (Osoyoos): fester Cabernet Sauvignon, runder Merlot, würziger tiefer Syrah. Weltberühmte Spezialität: Icewine aus Riesling oder Vidal, süß und konzentriert (Aprikose, Honig, kandierte Früchte), aus am Stock gefrorenen Trauben.
Die Weinregion aus British Columbia
Westküsten-Referenz Kanadas, Weinherz im Okanagan Valley. Halbwüsten-Kontinentalklima, ausgeprägte Temperaturschwankungen: prägender Pinot Gris (Birne, Honig, Würze, runder Gaumen), frischer, feiner Pinot Noir (Kirsche, Unterholz), präziser Chardonnay und straffer Riesling im Norden. Heißer Süden für dichten Cabernet Sauvignon, runden Merlot und pfeffrigen Syrah. Auch außergewöhnlicher Icewine (Vidal, Riesling).
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
