Weingut Bon AppétitCabernet Sauvignon
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Cabernet Sauvignon des Weingut Bon Appétit gehört zu den besten 0 der Weine aus Moldavie.
Details und technische Informationen über den Cabernet Sauvignon der Weingut Bon Appétit.
Entdecken sie die rebsorte: Corinthe
Emblematische Rosine des Peloponnes (Korinthen), mit kleinen kernlosen Beeren, intensiv gefärbt, dünnschalig und süß-konzentriertem Fleisch. Selten vinifiziert. In Griechenland, Australien und Kalifornien angebaut, fast ausschließlich für die Herstellung traditioneller griechischer Rosinen für Patisserie und Küche verwendet, emblematisch für den ancestralen ägäischen Weinbau. Griechische kernlose Weißweinsorte, hauptsächlich für Korinthenrosinen angebaut.
Informationen über das Weingut Bon Appétit
Das Weingut Bon Appétit ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in der aus Moldavie an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Moldavie
Uraltes Weinbaugebiet mit identitätsstarken Sorten. Fetească Neagră, große moldauische Rotwein-Referenz: tief, Noten von reifer Pflaume, schwarzer Kirsche, Gewürzen und Tabak, weiche Tannine. Leichterer, blumiger Rară Neagră (Băbească). Dichter Saperavi.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
