Bodega CayoEnza
Rosé wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Enza des Bodega Cayo gehört zu den besten 5 der Weine aus Liébana.
Details und technische Informationen über den Enza der Bodega Cayo.
Entdecken sie die rebsorte: Jurançon blanc
Frische, neutrale Weißweine mit blasser Robe, geschmeidigem Gaumen und hoher Säure, mit einfachen Aromen weißer Blüten, weißer Früchte (Apfel), Zitrus und zurückhaltenden neutralen Noten. Ertragreiche Sorte, hauptsächlich für die Armagnac-Destillation. Angebaut in der Gascogne. Nicht zu verwechseln mit der Jurançon AOC im Béarn (Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu). Autochthone französische Sorte aus dem Südwesten.
Informationen über das Bodega Cayo
Das Bodega Cayo ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in der aus Liébana an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Liébana
Das Weinbaugebiet aus Liébana befindet sich in der Region aus Cantabrie aus Spanien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Picos de Cabariezo oder das Domaine Picos de Cabariezo produzieren hauptsächlich Weine rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Liébana sind Mencia et Tempranillo, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Liébana zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Die Weinregion aus Cantabrie
Kleinste Weinregion Spaniens an der Kantabrischen Küste zwischen Bergen und dem Golf von Biskaya, feuchtes Klima, IGP Costa de Cantabria und Liébana. Lebhafte und straffe Weißweine mit Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten und salziger jodiner Note, geringe Säure und Alkohol (ähnlich baskischem Txakoli). Hondarrabi Zuri als führende Rebsorte, Albarín und Picapoll ergänzen. Einige Rotweine aus Hondarrabi Beltza.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
