Weingut Berselli & OlivieriSignature Collection Cabernet Sauvignon
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder lamm.
Der Signature Collection Cabernet Sauvignon des Weingut Berselli & Olivieri gehört zu den besten 80 der Weine aus Vino da Tavola.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Signature Collection Cabernet Sauvignon von Weingut Berselli & Olivieri in der Region aus Vino da Tavola zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Signature Collection Cabernet Sauvignon
Kombinationen, die perfekt zu Signature Collection Cabernet Sauvignon passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Signature Collection Cabernet Sauvignon
Der Signature Collection Cabernet Sauvignon von Weingut Berselli & Olivieri Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz mit samensauce, auberginen-moussaka mit lammfleisch oder tunesische mloukia von großmutter mimi.
Details und technische Informationen über den Signature Collection Cabernet Sauvignon der Weingut Berselli & Olivieri.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Sauvignon
Cabernet-Sauvignon noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Cabernet-Sauvignon noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônetal, Provence & Korsika, Savoyen & Bugey, Beaujolais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Signature Collection Cabernet Sauvignon von Weingut Berselli & Olivieri sind 2014, 2013, 0, 2012 und 2015.
Informationen über das Weingut Berselli & Olivieri
Das Weingut Berselli & Olivieri ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in der aus Vino da Tavola an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vino da Tavola
Vino da Tavola war die grundlegendste Klassifizierung der italienischen Weine. Heute heißt er einfach "Vino" und wird auf den Etiketten als Vino d'Italia bezeichnet. Der ursprüngliche Name bedeutet wörtlich "Tafelwein", im Gegensatz zu den höherwertigen Weinen aus bestimmten geografischen Lagen (siehe EU-Weinetikett). Im Mai 2011 wurden die ersten rechtlichen Schritte unternommen, um die Kategorie Vino da Tavola abzuschaffen und stattdessen eine neue Klassifizierung von Weinen mit der Bezeichnung "Vino" einzuführen.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
