Eine Sorte mit sehr hoher Säure, die nicht für Wein, sondern für die Produktion von Verjuice angebaut wurde — dem herben unreifen Traubensaft, der in der traditionellen Küche zum Ansäuern von Saucen und Fleisch verwendet wurde. Heute fast verschwunden, Zeuge des französischen gastronomischen und weinbaulichen Erbes, in Sortensammlungen für ihren historischen Wert erhalten. Historische weiße Rebsorte des mittelalterlichen Verjuice.

Informationen über das Weingut Bernhard Ellwanger

Das Weingut bietet 82 verschiedene Weine an.

Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 3.8.

Es gehört zu den obersten 80 der besten Weingüter der Region.

Es befindet sich in Württemberg

Das Weingut Bernhard Ellwanger ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 77 Weine zum Verkauf in der aus Württemberg an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

In den Top 150000 Weinen aus Deutschland

In den Top 7500 Weinen aus Württemberg

In den Top 350000 Weinen weiß

In den Top 1500000 Weinen der Welt

Die Weinregion aus Württemberg

Seltene überwiegend rote Region in Deutschland (fast 70%). Geschmeidige, fruchtige Alltagsrotweine: leichter, knackiger Trollinger (Schiava) mit roten Früchten, strukturierterer, würziger, tiefer Lemberger (Blaufränkisch), großzügiger Schwarzriesling (Pinot Meunier). Riesling König der Weißweine (>2. 000 ha), lebhaft und mineralisch, Zitrus und grüner Apfel.