Weingut Bernard & Nicolas GaraytAnaé
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Anaé der Weingut Bernard & Nicolas Garayt.
Entdecken sie die rebsorte: Sabrevois
Fruchtige, zugängliche Rotweine mit tiefem Rubinrot, weichen Tanninen und luftigem Gaumen, geprägt von Kirsche, Pflaume und Gewürzen. Frosthart bis −35 °C, im kontinentalen Klima Nordamerikas (Québec, Vermont, Minnesota, Wisconsin) angebaut. Amerikanische Schwarze Hybridrebe, 2000 von Elmer Swenson in Minnesota gezüchtet.
Informationen über das Weingut Bernard & Nicolas Garayt
Das Weingut Bernard & Nicolas Garayt ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Vin de France an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vin de France
Die freieste Kategorie des französischen Weins, Spielwiese der Winzer außerhalb der AOC. Alle Stile vereint: fruchtige Rotweine, lebhafte oder ambitionierte Weißweine, Alltags-Rosés, ungewöhnliche Cuvées, Naturweine, atypische Rebsorten (Petit Manseng im Languedoc, Riesling in der Provence), experimentelle Vinifikation (Maischegärung bei Weiß, ohne Schwefel). Rebsorten- und Jahrgangsangabe erlaubt, keine geografische Vorgabe. Von der geselligen Cuvée zum Autorenjuwel: Freiheit in der Flasche.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
