Bendooley EstateRosé
Rosé wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Rosé des Bendooley Estate gehört zu den besten 40 der Weine aus Southern Highlands.
Details und technische Informationen über den Rosé der Bendooley Estate.
Entdecken sie die rebsorte: Sauterne
Opulente, lagerfähige Süßweine mit goldener bis bernsteinfarbener Robe, üppigem Gaumen mit präziser Säure und Aromen von Honig, kandierten Gelbfrüchten (Aprikose, Pfirsich), weißen Blüten und Botrytis-Noten. Historisches Synonym für Sémillon aus dem Sauternais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Rosé von Bendooley Estate sind 2016, 0
Informationen über das Bendooley Estate
Das Bendooley Estate ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 22 Weine zum Verkauf in der aus Southern Highlands an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Southern Highlands
Cool-Climate-GI in NSW (500-900 m, ~1 h SW von Sydney) auf der Great Dividing Range: Pinot Noir signatur Rotweinkönig — signatur elegant und frisch mit Kirsche, Himbeere, feinen Gewürzen und strahlender Säure in der Höhe, boomender Erfolg. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Grauburgunder als rassige kristallklare Weiße. Merlot und Cabernet ergänzen. Gemäßigt feuchtkontinentales Klima ~7°C kühler als Sydney, >60 Weingüter, 350 ha, milde Sommer kalte Winter.
Die Weinregion aus Nouvelle-Galles du Sud
Australiens 2. Weinstaat mit vielfältigen Regionen. Ikonisches Hunter Valley: ein weltweit einzigartiger Sémillon, geradlinige, alkoholarme trockene Weiße mit lebhaftem Zitrus jung, die über 10-20 Jahre zu Honig, Toast und Lanolin reifen. Mittelkräftiger Hunter Shiraz, würzig und erdig (Leder, rote Früchte).
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
