Weingut BateliersCahors
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cahors von Weingut Bateliers in der Region aus Sud-Ouest zeigt oft Arten von Aromen von erde, pflaume oder leder und manchmal auch Geschmacksrichtungen von dunkle früchte, entwicklung (alterung) oder gestrüpp.
Details und technische Informationen über den Cahors der Weingut Bateliers.
Entdecken sie die rebsorte: Ginestra
Schlichte, frische Weißweine mit blassem Goldton, geschmeidigem Gaumen und moderater Säure; unaufdringliche Aromen von Zitrus, Weißblüten (Ginster, Namensgeber) und südlichen Kräutern. Rustikales, luftiges Profil, jung trinken. Als Kulturerbe erhalten, gelegentlich in kampanischen und sizilianischen Cuvées. Seltene weiße Sorte aus Kampanien und Süditalien.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cahors von Weingut Bateliers sind 2009
Informationen über das Weingut Bateliers
Das Weingut Bateliers ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in der aus Sud-Ouest an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sud-Ouest
Französisches Mosaik starker Identitäten südlich von Bordeaux. Cahors und sein Malbec ("schwarzer Wein"): tiefe Rotweine mit Brombeere, Pflaume, Veilchen, Tabak und Kakao, feste Tannine. Madiran und sein dichter, lagerfähiger Tannat. Jurançon-Weiße: goldene Süße (Aprikose, Honig, Ananas) und lebhaft trocken aus Petit Manseng.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
