Weingut BaronciniPoggio Cavalli Brunello di Montalcino
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Der Poggio Cavalli Brunello di Montalcino des Weingut Baroncini gehört zu den besten 60 der Weine aus Brunello di Montalcino.
Geschmacksstruktur des Poggio Cavalli Brunello di Montalcino vom Weingut Baroncini
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Poggio Cavalli Brunello di Montalcino von Weingut Baroncini in der Region aus Tuscany ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Poggio Cavalli Brunello di Montalcino von Weingut Baroncini in der Region aus Tuscany zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Poggio Cavalli Brunello di Montalcino
Kombinationen, die perfekt zu Poggio Cavalli Brunello di Montalcino passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Poggio Cavalli Brunello di Montalcino
Der Poggio Cavalli Brunello di Montalcino von Weingut Baroncini Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleischbällchen aus dem süden, tajine aus rindfleischbällchen und merguez oder ente mit vanille (insel la réunion).
Details und technische Informationen über den Poggio Cavalli Brunello di Montalcino der Weingut Baroncini.
Entdecken sie die rebsorte: Sangiovese
Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Poggio Cavalli Brunello di Montalcino von Weingut Baroncini sind 2007, 0, 2009, 2000 und 2008.
Informationen über das Weingut Baroncini
Das Weingut Baroncini ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 56 Weine zum Verkauf in der aus Brunello di Montalcino an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Brunello di Montalcino
Das Weinbaugebiet aus Brunello di Montalcino befindet sich in der Region aus Toscane aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Soldera oder das Domaine Casanova di Neri produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Brunello di Montalcino sind Sangiovese, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Brunello di Montalcino zeigt oft Arten von Aromen von eisen, potpourri oder trockenfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von getrocknete rose, beerenkonfitüre oder rosenblüte.
Die Weinregion aus Tuscany
Die Toskana ist eine der bekanntesten und produktivsten Weinregionen Europas. Sie ist vor allem für ihre trockenen Rotweine aus der Sangiovese-Traube bekannt, die die Produktion dominieren. Dazu gehören Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Der Vin Santo der Region ist ebenfalls sehr geschätzt, ebenso wie die Passito-Dessertweine, die allerdings nur in vergleichsweise geringen Mengen hergestellt werden.
Das wort des weins: Hefe
Mikroorganismen, die die Grundlage für alle Fermentationsprozesse bilden. Eine Vielzahl von Hefen lebt und gedeiht auf natürliche Weise im Weinberg, vorausgesetzt, sie werden durch die Behandlung nicht zerstört. Leider werden sie häufig durch im Labor selektierte Hefen ersetzt, was zur Uniformität des Weins beiträgt. Hefen sind in der Tat an der Entwicklung bestimmter Aromen beteiligt.
