Weingut Audrey WilkinsonWinemaker's Selection Arneis
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Winemaker's Selection Arneis der Weingut Audrey Wilkinson.
Entdecken sie die rebsorte: Grosse Arvine
Einfache, frische Weißweine mit blassem goldenen Gewand, weichem Gaumen mit erhaltener Säure und unaufdringlichen Aromen von Zitrus und Weißblüten – weniger charakteristisch als die Petite Arvine. Ertragreicher. Fast nicht mehr kommerziell angebaut, in Walliser Sortensammlungen wegen seines Erbwertes und ampelographischen Interesses erhalten. Seltene Walliser Weißsorte, Cousine der Petite Arvine, in geringsten Mengen im Wallis angebaut.
Informationen über das Weingut Audrey Wilkinson
Das Weingut Audrey Wilkinson ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 55 Weine zum Verkauf in der aus Orange an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Orange
Australische Höhenregion (600-1. 100 m) in New South Wales: prägender Chardonnay als Königsrebe — rassig und mineralisch mit lebendigem Zitrus, grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und kreidigem Hauch, gemeißelte Säure, vom kühlen Klima bewahrt. Pinot Noir, würziger Shiraz und strukturierter Cabernet als elegante Rotweine (Kirsche, Pfeffer, Brombeere, Zeder). Straffer Sauvignon Blanc als Ergänzung.
Die Weinregion aus Nouvelle-Galles du Sud
Australiens 2. Weinstaat mit vielfältigen Regionen. Ikonisches Hunter Valley: ein weltweit einzigartiger Sémillon, geradlinige, alkoholarme trockene Weiße mit lebhaftem Zitrus jung, die über 10-20 Jahre zu Honig, Toast und Lanolin reifen. Mittelkräftiger Hunter Shiraz, würzig und erdig (Leder, rote Früchte).
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
