Weingut AsterasDomaine Roussos Paros
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Domaine Roussos Paros des Weingut Asteras gehört zu den besten 10 der Weine aus Paros.
Details und technische Informationen über den Domaine Roussos Paros der Weingut Asteras.
Entdecken sie die rebsorte: Dorona
Eine autochthone italienische Rebsorte, die sehr lange Zeit vor allem in der Region Venetien angebaut wurde, aus der sie dann fast verschwunden ist. Er scheint nur in dieser Region bekannt zu sein und ist daher in allen anderen Weinbauländern völlig unbekannt. Nach kürzlich veröffentlichten A.D.N.-Analysen ist sie das Ergebnis einer natürlichen intraspezifischen Kreuzung zwischen Garganega und toskanischem Malvasia oder Malvasia del Chianti, was erklärt, warum sie lange Zeit mit ihrer Mutter Garganega verwechselt wurde, obwohl die Ähnlichkeit tatsächlich besteht.
Informationen über das Weingut Asteras
Das Weingut Asteras ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Paros an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Paros
Das Weinbaugebiet aus Paros befindet sich in der Region aus Cyclades aus Paros aus Griechenland. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Moraitico oder das Domaine Moraitis produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. In der Nase aus Paros zeigt oft Arten von Aromen von ananas, fermentiert (hefe) oder trockenfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, rosa grapefruit oder melone. Wir zählen derzeit 5 Weingüter und Châteaux in der aus Paros, die 11 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren.
Nachrichten zu diesem Wein
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Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
