Weingut Ao Yun (敖云葡萄园)Shangri-La (敖云)
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Cabernet franc und der Cabernet-Sauvignon.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder rindfleisch.
Der Shangri-La (敖云) des Weingut Ao Yun (敖云葡萄园) gehört zu den besten 5 der Weine aus China und in den besten 5 der Weine aus Yunnan.
Geschmacksstruktur des Shangri-La (敖云) vom Weingut Ao Yun (敖云葡萄园)
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Shangri-La (敖云) von Weingut Ao Yun (敖云葡萄园) in der Region aus Yunnan ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Shangri-La (敖云) von Weingut Ao Yun (敖云葡萄园) in der Region aus Yunnan zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, reife oder blaubeere.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Shangri-La (敖云)
Kombinationen, die perfekt zu Shangri-La (敖云) passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Shangri-La (敖云)
Der Shangri-La (敖云) von Weingut Ao Yun (敖云葡萄园) Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von ramen-burger, couscous ohne couscous-maschine oder vitello alla genovese (kalbsbraten mit biskuitteig).
Details und technische Informationen über den Shangri-La (敖云) der Weingut Ao Yun (敖云葡萄园).
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Shangri-La (敖云) von Weingut Ao Yun (敖云葡萄园) sind 2017, 2019, 2018, 2020 und 2015.
Informationen über das Weingut Ao Yun (敖云葡萄园)
Das Weingut Ao Yun (敖云葡萄园) ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Yunnan an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Yunnan
Das Weinbaugebiet aus Yunnan aus China. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Ao Yun (敖云葡萄园) oder das Domaine Shangri-La produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Yunnan sind Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Yunnan zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, fermentiert (hefe) oder tomate und manchmal auch Geschmacksrichtungen von minze, zimt oder dunkle früchte.
Das wort des weins: Textur
In der Verkostung das Äquivalent zur Berührung. Es handelt sich um die Gesamtheit der taktilen Empfindungen, die von den Mundschleimhäuten wahrgenommen werden: seidig, samtig, klebrig, fettig, adstringierend, pastös, usw.
