Weingut Andre ChalandonPouilly-Fuissé
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch, meeresfrüchte oder milder käse.
Geschmacksstruktur des Pouilly-Fuissé vom Weingut Andre Chalandon
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Pouilly-Fuissé von Weingut Andre Chalandon in der Region aus Bourgogne ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pouilly-Fuissé
Kombinationen, die perfekt zu Pouilly-Fuissé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Pouilly-Fuissé
Der Pouilly-Fuissé von Weingut Andre Chalandon Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von lasagne mit spitzkohl, lasagne mit spinat, räucherlachs und ricotta oder sauerkraut aus dem meer im schmortopf.
Details und technische Informationen über den Pouilly-Fuissé der Weingut Andre Chalandon.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Informationen über das Weingut Andre Chalandon
Das Weingut Andre Chalandon ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 25 Weine zum Verkauf in der aus Pouilly-Fuissé an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Pouilly-Fuissé
Emblematischer großer Weißwein des Mâconnais (südliches Burgund): prägender Chardonnay herrscht exklusiv in Weißen — blass bis grüngold mit Smaragdreflexen, rund und fleischig mit Zitrus (Zitrone, Grapefruit, Ananas), Pfirsich, Mandel, Haselnuss, Brotkrume, Brioche, Honig und feuersteinigem Hauch, Balance aus Fülle und Frische ohne übermäßige Nervosität. AOC (1936), 758 ha über 4 Dörfer (Vergisson, Solutré, Fuissé, Chaintré) unter den namensgebenden Felsen, Tone und Kalke.
Die Weinregion aus Bourgogne
Absolute Referenz für große Terroirweine: opulenter, mineralischer Chardonnay in Weißweinen (feiner Chablis, buttriger Meursault, majestätischer Montrachet), feiner, seidiger Pinot Noir in Rotweinen (kräftiger Gevrey, strukturierter Pommard, zarter Volnay). Außergewöhnliche, lagerfähige Weine mit komplexen Noten - rote Früchte, Unterholz, Butter, Haselnuss. Etwas lebhafter Aligoté und leichter Gamay (Mâconnais). 29.
Das wort des weins: Reifung auf der Hefe
Die Reifung auf der Hefe erhöht die Stabilität, die aromatische Komplexität und die Textur der Weißweine, die dadurch an Fettigkeit und Volumen gewinnen. Dieses Phänomen wird durch die Autolyse, den Selbstabbau des Hefesatzes, hervorgerufen.
