Weingut Alphonse MellotLa Folie Sancerre
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des La Folie Sancerre vom Weingut Alphonse Mellot
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der La Folie Sancerre von Weingut Alphonse Mellot in der Region aus Loire ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit La Folie Sancerre
Kombinationen, die perfekt zu La Folie Sancerre passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit La Folie Sancerre
Der La Folie Sancerre von Weingut Alphonse Mellot Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von tartiflette (von einem echten savoyarden), thai-garnelen-sauce oder grünes thai-curry.
Details und technische Informationen über den La Folie Sancerre der Weingut Alphonse Mellot.
Entdecken sie die rebsorte: Airen
Einfache, erfrischende Weißweine mit blassem Kleid und zartem Gaumen, diskrete Aromen von Apfel, Zitrus, frischen Kräutern und neutralen Noten. Mittlere Säure, jung zu trinken. Sehr ertragreich und trockenheitsresistent; unkomplizierte Weißweine in La Mancha DO und Valdepeñas DO sowie historisch Basis für Brandy de Jerez. Autochthone spanische Sorte, lange die flächenmäßig meist angebaute der Welt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von La Folie Sancerre von Weingut Alphonse Mellot sind 2013, 2014
Informationen über das Weingut Alphonse Mellot
Das Weingut Alphonse Mellot ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 36 Weine zum Verkauf in der aus Sancerre an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sancerre
Weltreferenz für straffen Sauvignon Blanc: exklusiver typischer Weißwein-König — trocken und mineralisch mit Noten von Zitrus (Zitrone, Grapefruit), Weinbergpfirsich, Birne, exotischen Früchten, weißen Blüten und typischem Feuerstein, lebhafte Säure und rassiges Finale je nach Boden (Kalk, Silex, Lehm). Subtiler als NZ oder Chile, lagert 5-10 Jahre. Seltene luftige Pinot-Noir-Rotweine (Kirsche, Himbeere) und salzige Rosés. AOC am linken Loire-Ufer (Centre), Hügel auf 200-400 m.
Die Weinregion aus Loire
Königreich der lebhaften, trockenen Weißweine und feinen Schaumweine. Mineralischer, straffer Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) mit Zitrus- und Feuersteinnoten. Vielgestaltiger Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): geradlinig trocken, floral halbtrocken oder edelsüß Honig-Quitte. Saliner, jodiger Muscadet (Melon B.
Das wort des weins: Blutungen
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
