Weingut AlchimiaViaggio A Ixtlan
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Viaggio A Ixtlan vom Weingut Alchimia
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Viaggio A Ixtlan von Weingut Alchimia in der Region aus Abruzzo ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Viaggio A Ixtlan
Kombinationen, die perfekt zu Viaggio A Ixtlan passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Viaggio A Ixtlan
Der Viaggio A Ixtlan von Weingut Alchimia Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von ungarischer gulasch, nudeln mit würstchen oder huhn bonne femme.
Details und technische Informationen über den Viaggio A Ixtlan der Weingut Alchimia.
Entdecken sie die rebsorte: Candin
Einfache, frische Weißweine, blasses Gold, geschmeidiger Mund mit mäßiger Säure, zurückhaltende Zitrus- und Weißblütenaromen. Diskret-rustikales Profil. In einigen Sortensammlungen als Erbgut erhalten. Seltene, wenig dokumentierte weiße Rebsorte.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Viaggio A Ixtlan von Weingut Alchimia sind 2019, 0
Informationen über das Weingut Alchimia
Das Weingut Alchimia ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in der aus Montepulciano d'Abruzzo an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Montepulciano d'Abruzzo
Italienischer Star der zugänglichen, strukturierten Rotweine (kein Bezug zur toskanischen Stadt). Montepulciano-Traube (min. 85%): tiefe Robe, intensive Aromen von schwarzer Kirsche, reifer Pflaume, süßen Gewürzen und balsamischen Noten, runde Tannine und saftiger Abgang. Direkter, fruchtiger Alltagsstil oder dichtere Riserva im Fass ausgebaut zur Lagerung.
Die Weinregion aus Abruzzo
Zugängliches, identitätsstarkes italienisches Duo. Montepulciano d'Abruzzo als Rotwein: tiefe Farbe, intensive Aromen von Schwarzkirsche, reifer Pflaume, süßen Gewürzen, balsamischen Noten, runde Tannine, genussvolles Finale, vom Alltag bis zur lagerfähigen Riserva. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG als fleischiger, fruchtiger Rosé (Erdbeere, Granatapfel). Trebbiano d'Abruzzo als gerader Weißwein mit Zitrus und weißen Blüten, veredelt von Kultwinzern (Valentini).
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
