Definition von Apfelsäure (Säure) in Wein
Eine Säure, die in vielen Weinen natürlich vorkommt und bei der malolaktischen Gärung in Milchsäure umgewandelt wird.
Eine Säure, die in vielen Weinen natürlich vorkommt und bei der malolaktischen Gärung in Milchsäure umgewandelt wird.