Die Geschmacksrichtung von Weintrauben im Wein aus Castille-et-Léon
Entdecken Sie die Weine der aus Castille-et-Léon, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Weintrauben aufweisen.
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Die in der nördlichen Hälfte der iberischen Hochebene gelegene Region Kastilien und León ist die größte der 17 spanischen Verwaltungsregionen und nimmt etwa ein Fünftel der Gesamtfläche des Landes ein. Sie erstreckt sich über 350 Kilometer (220 Meilen) vom Zentrum Spaniens bis zur Nordküste. Sie ist ebenso breit und verbindet die Weinregion Rioja mit der portugiesischen Grenze. In Kastilien und León herrschen Rotweine vor, und die Tempranillo-Traube ist zweifelsohne der König.
Er ist hier unter verschiedenen Synonymen bekannt, darunter Tinta del Pais, Tinto de Toro und Tinto Fino. Aus ihr stammen die besten Weine der Region, mit Ausnahme des Bierzo, in dem die Mencia gut verwendet wird. Die anderen Rebsorten sind die französischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Weißweine von Castilla y Léon sind viel weniger zahlreich als die Rotweine, aber kaum weniger prestigeträchtig.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
Andere Geschmacksrichtungen in der gleichen Kategorie
Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack de Weintrauben aus Castille-et-Léon?
- TempranilloIn 53% der Weine mit Geschmacksrichtung de Weintrauben
- Cabernet-sauvignonIn 6% der Weine mit Geschmacksrichtung de Weintrauben
- MerlotIn 4% der Weine mit Geschmacksrichtung de Weintrauben
- Tinto finoIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de Weintrauben
- VerdejoIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de Weintrauben
- MenciaIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de Weintrauben
- Albillo mayorIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Weintrauben
- Tinta de toroIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Weintrauben
- Tinta del paisIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Weintrauben