Weine aus Douce noire Trauben
Entdecken Sie die besten Weine aus Douce noire als einzelne Rebsorte oder als Verschnitt .
Mehr Informationen über die Rebsorte Douce noire
Die douce noire ist, wie ihr Name schon sagt, eine schwarze Rebsorte. Er stammt aus der Region zwischen den Tälern der Isère und der Saône. Im Herbst färbt sich sein Laub oft rot. Die Trauben der schwarzen Süßigkeit sind größer als der Durchschnitt. Sie sind kompakt und geflügelt. Die Beeren sind kugelförmig und von normaler Größe. Das Fruchtfleisch ist saftig, weich und süß, und obwohl die Sorte vom Aussterben bedroht ist, gibt es sie noch in einigen Weinbergen des Jura. Manche nennen ihn Corbeau, vor allem in Savoyen, aber er hat auch andere Namen wie Gros Noir, Plant de Calarin oder Pecot. Die süße Schwarze ist mit einem mittleren Austrieb und einer späten ersten Reife verbunden. Sie ist robust und wüchsig und passt sich auch an schlecht bewässerte Böden an. Diese Sorte ergibt einen Wein mit niedrigem Alkoholgehalt, flach, weich und ohne viel Finesse. Er sollte innerhalb eines Jahres verbraucht werden. Die douce noire wird im Allgemeinen zusammen mit der Persischen angebaut. Sie muss mit anderen Rebsorten kombiniert werden, um besser zu sein. Heutzutage wird diese Sorte überhaupt nicht mehr vermehrt.
Was sind die typischen Geschmacksrichtungen der Rebsorte Douce noire?
- Rote beerenPräsent in 3% von Douce noire
- Entwicklung (alterung)Präsent in 2% von Douce noire
- GestrüppPräsent in 2% von Douce noire
- BewaldetPräsent in 2% von Douce noire
- Schwarze früchtePräsent in 2% von Douce noire
- EichePräsent in 1% von Douce noire
Neuigkeiten über die Rebsorte Douce noire
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