Das Weinbaugebiet aus Guijoso befindet sich in der Region aus Castille aus Spanien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Familia Conesa oder das Domaine Familia Conesa produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Guijoso sind Tempranillo, Chardonnay und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Guijoso zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, entwicklung (alterung) oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte.
Im Mund ist aus Guijoso ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 3 Weingüter und Châteaux in der aus Guijoso, die 13 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Guijoso passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel.
