Das Weinbaugebiet aus Almansa befindet sich in der Region aus Castille aus Spanien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Atalaya oder das Domaine Bodegas Piqueras produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Almansa sind Verdejo, Tempranillo und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Almansa zeigt oft Arten von Aromen von creme, bewaldet oder menthol und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarzoliv, balsamico oder schwarze pflaume.
Im Mund ist aus Almansa ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 43 Weingüter und Châteaux in der aus Almansa, die 199 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Almansa passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm.
Mourvèdre noir ist eine aus Spanien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Mourvèdre noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhônetal, Languedoc und Roussillon, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
Weine aus der Region aus Almansa passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von tagliata vom rind mit trüffelöl, fleisch- und käsekuchen oder lamm-tagine mit pflaumen und trockenfrüchten.
In der Nase in der Region aus Almansa zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, gewürze oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, entwicklung (alterung) oder gestrüpp. Im Mund ist in der Region aus Almansa ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
