Das Weinbaugebiet aus Vaucluse befindet sich in der Region aus Méditerranée aus Vin de Pays aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Chêne Bleu oder das Domaine Chêne Bleu produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Vaucluse sind Viognier, Merlot und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Vaucluse zeigt oft Arten von Aromen von erde, blaubeere oder getrocknete kräuter und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bohnenkraut, anis oder zimt.
Im Mund ist aus Vaucluse ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 224 Weingüter und Châteaux in der aus Vaucluse, die 492 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Vaucluse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel.
Mourvèdre noir ist eine aus Spanien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Mourvèdre noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhônetal, Languedoc und Roussillon, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
Weine aus der Region aus Vaucluse passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von pizzatüte, lasagne mit spinat, räucherlachs und ricotta oder blaue zucchini-quiche ohne blätterteig.
In der Nase in der Region aus Vaucluse zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, erdbeeren oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren. Im Mund ist in der Region aus Vaucluse ein mit einer schönen Frische.
