Das Weinbaugebiet aus Côtes du Vivarais befindet sich in der Region aus Rhône méridional aus Côtes du Rhône aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Gallety oder das Domaine Gallety produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Côtes du Vivarais sind Mourvèdre, Marsanne und Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Côtes du Vivarais zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, gestrüpp oder reife und manchmal auch Geschmacksrichtungen von blumen, schwarze früchte oder gewürze.
Im Mund ist aus Côtes du Vivarais ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 28 Weingüter und Châteaux in der aus Côtes du Vivarais, die 68 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Côtes du Vivarais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel.
