Rosé de Loire ist ein trockener Roséwein. Er fällt in die Kategorie der stillen Weine. Der Rosé de Loire wird in den Weinbergen der Loire-Region im Westen Frankreichs, genauer gesagt in den Weinregionen Anjou-Saumur und Touraine, hergestellt. Administrativ gesehen kann Rosé de Loire in den Departements Maine-et-Loire, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Deux-Sèvres und Vienne hergestellt werden.
Die Weinberge profitieren von einem gemäßigt-ozeanischen und kontinentalen Klima und einem Terroir, das sich aus sandigen, kalkhaltigen Tuffstein-, Ton-Kalk-, Sandstein-Schiefer-, Granit- und Kiesböden zusammensetzt. Der Rosé de Loire kann aus den folgenden Hauptrebsorten hergestellt werden: Gamay N, Pinot N, Grolleau gris G, Grolleau N, Cabernet-Franc N, Cabernet-Sauvignon N.
Grolleau noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Loiretal) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Grolleau noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Loire-Tal, Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhône-Tal, Armagnac, Languedoc und Roussillon.
rosé Weine aus der Region aus Rosé de Loire passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, fetter fisch oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von gedämpfte lammschulter mit kreuzkümmel und koriander, wildlachs mit eisenkrautdampf oder pierogi zwieback (mit käse).
