Fleurie ist eine Appellation des Cru Beaujolais, die für ihre Rotweine aus der Gamay-Traube bekannt ist. Diese Weine gehören zu den renommiertesten der Region, die manchmal als "Königin des Beaujolais" bezeichnet wird. Ein Fleurie ist typischerweise leicht, Seidig und geschmeidig, mit einer charakteristischen Blumigkeit und leuchtenden Aromen von Blaubeeren und roten Früchten. Der Bekanntheitsgrad der Fleurie wird häufig auf ihren vielsagenden Namen zurückgeführt.
Die Region ist jedoch nach dem römischen Feldherrn Floricum benannt und nicht nach den blumigen Eigenschaften des Weins. Fleurie liegt im Zentrum der zehn Beaujolais-Crus. Er liegt südlich von Moulin-à-Vent und Chénas und nördlich von Morgon. Chiroubles liegt direkt im Westen.
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Weine aus der Region aus Fleurie passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von großzügige quiche aus blätterteig, einfaches kalbfleisch-sauté oder die geheimnisse des croque monsieur.
In der Nase in der Region aus Fleurie zeigt oft Arten von Aromen von himbeere, schokolade oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, gestrüpp. Im Mund ist in der Region aus Fleurie ein mit einer schönen Frische.
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