Top 100 Weine aus Beaujolais Nouveau - Seite 7

Entdecken Sie die 100 besten Weine aus Beaujolais Nouveau aus Beaujolais Nouveau sowie die besten Winzer der Region. Entdecken Sie die Rebsorten der Weine, die in aus Beaujolais Nouveau beliebt sind und die besten Jahrgänge, die Sie in dieser Region probieren können.

Entdecken Sie die Weinregion aus Beaujolais Nouveau

Beaujolais Nouveau ist die Bezeichnung für Beaujolais- und Beaujolais Villages-Weine, die fast unmittelbar nach der Ernte auf den Markt kommen. Diese leichten, fruchtigen Rotweine sind vielleicht der berühmteste Ausdruck der Rebsorte Gamay und werden in Frankreich in der Regel als erster Wein des Jahres geerntet und jedes Jahr mit großem internationalen Erfolg auf den Markt gebracht. Seit Jahrhunderten löschen im Beaujolais einfache, aus frisch geernteten Trauben hergestellte Weine den Durst der Weinbauern am Ende der Ernte, doch traditionell wurden sie nur lokal vertrieben. Das Interesse an diesem Stil verbreitete sich nach der Reform des Bezeichnungsrechts am Ende des Zweiten Weltkriegs, und in den 1960er Jahren wurden die ersten Beaujolais-Weine in ganz Frankreich verkauft, sobald sie auf den Markt kamen, oft mit der Ankündigung "Le Beaujolais Nouveau est arrivé! Die Beaujolais-Erzeuger erkannten die Vermarktungschancen, die sich aus der Tatsache ergaben, dass sie der erste Wein der Ernte waren, und einige der größten Namen veranstalteten ein "Rennen", um die erste Flasche Wein nach Paris zu bringen, um den Nouveau-Stil zu fördern und internationales Interesse zu wecken.

In den 1970er und 1980er Jahren wurde der Beaujolais Nouveau zu einem weltweiten Phänomen, das vor allem in den Vereinigten Staaten, Japan und Deutschland Anhänger fand. Laut Gesetz ist der Verkauf dieses Weins bis eine Minute nach Mitternacht am dritten Donnerstag im November begrenzt. Beaujolais Nouveau-Weine können rot oder rosé sein (der Begriff gilt nicht für weiße Beaujolais-Weine) und werden hauptsächlich aus der Gamay-Traube hergestellt. Sie haben eine leuchtend purpurrote Farbe und ein Aroma, das oft mit dem von kandierten Kirschen, roten Pflaumen, Bananen und sogar Kaugummi verglichen wird.

Entdecken sie die rebsorte: Pinot grigio

Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.

Speise- und Weinkombinationen mit einem Wein aus Beaujolais Nouveau

Weine aus der Region aus Beaujolais Nouveau passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von fisch mit tamarinde, blanquette vom kalb nach alter art oder gefüllte champignons.

Organoleptische Analyse von Wein aus Beaujolais Nouveau

In der Nase in der Region aus Beaujolais Nouveau zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, rote beeren oder kirsche. Im Mund ist in der Region aus Beaujolais Nouveau ein mit einer schönen Frische.

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