Das Weinbaugebiet aus Mauchen befindet sich in der Region aus Baden aus Deutschland. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Lämmlin Schindler oder das Domaine Lämmlin Schindler produzieren hauptsächlich Weine weiß, rosé und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Mauchen sind Gewurztraminer, Chasselas und Riesling, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. Im Mund ist aus Mauchen ein mit einer schönen Frische.
Wir zählen derzeit 1 Weingüter und Châteaux in der aus Mauchen, die 6 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Mauchen passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen.
