Essens- und Weinkombinationen mit Formen Gerichten
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Rezepte und Weinkombinationen mit Formen Gerichten
- Brasucade von muscheln aus dem languedoc
- Fisch- und muschelkasserolle nach maya-art
- Muschel-cluster
- Linguine mit venusmuscheln, jakobsmuscheln und miesmuscheln
- Muscheln von marielle (bouchot)
- Muscheln mit huhn
- Muscheln mit bleu de bresse
- Muscheln mit pineau des charentes
- Muscheln mit schneckenbutter
- Muscheln mit camembert
- Muscheln mit curry
- Muscheln mit speck und weißwein
- Muscheln mit pastis
- Muscheln mit rosmarin und grill
- Muscheln mit roquefort-käse
- Muscheln mit roquefort-käse ohne wein
- Muscheln mit safran
- Muscheln mit weißwein und tomate
- Muscheln mit korsischen aromen
- Muscheln carbonara
- Cremige muscheln mit lauch und weißwein
- Gefüllte muscheln nach céline-art
- Gefüllte muscheln nach italienischer art
- Gefüllte miesmuscheln mit sétoise nach art von armande
- Gratinierte muscheln mit petersilie
- Muscheln mit sahne und currysauce
- Moules marinières
- Marinierte muscheln mit maroilles
- Marinierte muscheln mit petersilie
- Normannische muscheln mit apfelwein
- Muscheln nach ardenner art
- Muscheln mit knoblauch, basilikum und sahne
- Muscheln nach spanischer art
- Muscheln in baskischer soße
- Muscheln mit bier
- Muscheln nach katalanischer art
- Muscheln nach katalanischer art mit safran
- Muscheln mit sahne
- Muscheln mit chilicreme
- Muscheln mit sahne und blauschimmelkäse
- Muscheln mit sahne und weißwein
- Muscheln mit sahnesupern
- Muscheln mit senf und pastis
- Muscheln nach art der normandie
- Muscheln nach portugiesischer art
- Muscheln mit huhn
- Muscheln nach provenzalischer art (knoblauch und paprika)
- Pizza muscheln salami
- Muscheln mit schinken
- Muscheln nach languedocienne art
Nachrichten über Lebensmittel- und Weinkombinationen
Die Sieger der Rote Cuvées Trophy Deutschland
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
10 Rotwein-Ikonen aus dem Piemont
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Weinguide Deutschland 2022: Stimmen aus der Jury (Teil 2)
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...