Essens- und Weinkombinationen mit Eintrag Gerichten
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Rezepte und Weinkombinationen mit Eintrag Gerichten
- Käsehäppchen
- Tunesische ziegel
- Clafoutis mit busch und zucchini
- Einfache pfannkuchen für süße oder pikante füllung
- Amerikanisches filet (rindertartar nach belgischer art)
- Kürbiskuchen
- Flan mit tomaten, zucchini und thunfisch
- Garbure landaise
- Gratinierte ravioli aus römersalat von virge
- Harira de mamie (marokkanische suppe)
- Die müllabfuhr
- Pilzkuchen, so einfach und so gut!
- Makis-lachs, gurke, avocado
- Bäuerliche minestrone
- Nudeln mit huhn
- Jakobsmuscheln mit sahne
- Eier mit schinken in der mikrowelle
- Meurette-eier
- Pelmeni (russische ravioli)
- Weißfisch in court-bouillon
- Dubarry-suppe
- Rotaugen-raviolen
- Ravioli mit 2 käsesorten
- Cremige ravioli mit pancetta
- Heiße wurst, äpfel in öl
- Schnelle und einfache briochewurst
- Marinierter roher lachs ('gravad lax' auf schwedisch)
- Ganzer lachs in einer kurzen aromatischen brühe
- Gravelax-lachs
- Butternuss-soufflé
- Grünkohlsuppe
- Großmutters specksuppe
- Ramen-suppe
- Wintersuppe!
- Portugiesische kohlsuppe
- Zucchinisuppe mit lachender kuh
- Linsensuppe mit karotten und kokosnussmilch
- Suppe von kleinen felsenfischen (mittelmeer)
- Diät-kohlsuppe
- Wintersuppe: grünkohl und kartoffeln
- Zwiebelsuppe nach großmutters art
- Zucchini-suppe
- Kalifornisches sushi (umgekehrtes maki)
- Rotbarbe, makrele, thunfisch, lachs-sushi
- Gebackenes brot (tomate, pilz, schinken, käse)
- Hühnerpastete
- Thunfisch-pastete
- Lauch-karotten-kartoffel-cremesuppe
- Hausgemachte fleisch-/ziegenravioli
- Spinat und hartgekochte eier mit béchamelsauce
Nachrichten über Lebensmittel- und Weinkombinationen
Neueröffnung in Düsseldorf: House of Caviar
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
Top 10 Filme für Wein-Fans
Sideways (2004) Basierend auf dem gleichnamigen Buch von Rex Pickett wird die Geschichte zweier Mittvierziger erzählt. Während der eine unglücklicher Lehrer und erfolgloser Autor ist, hat der andere seinen Zenit als Schauspieler bereits überschritten. Gemeinsam begeben sich die Freunde auf einen Junggesellen-Abschied in die Weinbauregion Santa Barbara County. Der Film wurde in mehreren Kategorien für den Oscar nominiert und erhielt ihn für das beste Drehbuch basierend auf einer Literaturvorlage. ...
Klimawandel und Fine Wines
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...