Die Geschmacksrichtung von Kirsche im Wein aus Castille-et-Léon
Entdecken Sie die Weine der aus Castille-et-Léon, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Kirsche aufweisen.
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Die in der nördlichen Hälfte der iberischen Hochebene gelegene Region Kastilien und León ist die größte der 17 spanischen Verwaltungsregionen und nimmt etwa ein Fünftel der Gesamtfläche des Landes ein. Sie erstreckt sich über 350 Kilometer (220 Meilen) vom Zentrum Spaniens bis zur Nordküste. Sie ist ebenso breit und verbindet die Weinregion Rioja mit der portugiesischen Grenze. In Kastilien und León herrschen Rotweine vor, und die Tempranillo-Traube ist zweifelsohne der König.
Er ist hier unter verschiedenen Synonymen bekannt, darunter Tinta del Pais, Tinto de Toro und Tinto Fino. Aus ihr stammen die besten Weine der Region, mit Ausnahme des Bierzo, in dem die Mencia gut verwendet wird. Die anderen Rebsorten sind die französischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Weißweine von Castilla y Léon sind viel weniger zahlreich als die Rotweine, aber kaum weniger prestigeträchtig.
Das wort des weins: Blutungen
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
Andere Geschmacksrichtungen in der gleichen Kategorie
Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack de Kirsche aus Castille-et-Léon?
- TempranilloIn 72% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- Cabernet-sauvignonIn 19% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- MerlotIn 15% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- MenciaIn 5% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- Tinto finoIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- MalbecIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- Albillo mayorIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- Cabernet francIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- Pinot noirIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
- BobalIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Kirsche
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