Spanien ist ein Land mit atemberaubenden Landschaften, einer bewegten Geschichte und einer tiefen und komplexen Kultur, in der der Wein seit langem eine wichtige Rolle spielt. Auf der Iberischen Halbinsel werden seit mindestens 3000 v. Chr. Weinreben angebaut.
Doch erst 1000 v. Chr. begann hier der Weinbau, der von phönizischen Händlern aus dem östlichen Mittelmeerraum mitgebracht wurde. Heute gibt es in Spanien mehr Weinberge als in jedem anderen Land der Welt, und die nationale Weinproduktion wird nur von Frankreich und Italien übertroffen.
Alle siebzehn spanischen Verwaltungsregionen (communidades autónomas) produzieren in gewissem Umfang Wein, auch die Kanarischen Inseln und die Balearen. Die größte Konzentration von Weinbergen befindet sich in Kastilien-La Mancha, aber die besten und berühmtesten Weine kommen aus Galicien (Rias Baixas), Katalonien (Cava und Priorat), Andalusien (Sherry), Kastilien und León (Rueda, Toro und Ribera del Duero) und natürlich aus Rioja.
Die Geographie und das Klima spielen eine grundlegende Rolle bei der Definition der verschiedenen Stile der spanischen Weine. Vom kühlen, grünen Galicien und den schneebedeckten Pyrenäen im Norden über die ausgedörrte zentrale Hochebene bis hin zum sonnigen, sandigen Andalusien im Süden ist die spanische Landschaft sehr abwechslungsreich.
Der schwarze Tempranillo ist eine Rebsorte mit Ursprung in Spanien. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Der schwarze Tempranillo ist in verschiedenen Weinanbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Provence & Korsika, Loiretal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
natursüß Weine aus der Region aus Spanien passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert, blauschimmelkäse oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von tarte tatin, quiche mit roquefort und walnüssen oder grafschaftssuppe.
In der Nase in der Region aus Spanien zeigt oft Arten von Aromen von eiche, banane oder brauner zucker und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, orangenschale oder zigarre. Im Mund ist in der Region aus Spanien ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
Die künstlerische Seite stammt aus den Händen des renommierten, in Deutschland lebenden Künstlers Mariano Rinaldi Goñi, der das Publikum mit seiner Ausdruckskraft und seinem Talent in seinen Bann zieht. Er malt jedes Etikett von Hand, jedes Bild sieht anders aus, jedes ist nummeriert und ein absolutes Unikat. Erlesene Kreation Der erlesene Wein ist eine Kreation der drei Weingüter Pagos del Rey in La Rioja, Ribera del Duero und Toro. Hier wurden die besten Tempranillo-Trauben ausgewähl ...
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
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