Top 100 Weine aus Japan
Entdecken Sie die 100 besten Weine aus Japan sowie die besten Winzer der Region. Entdecken Sie die Rebsorten der Weine, die in aus Japan beliebt sind und die besten Jahrgänge, die Sie in dieser Region probieren können.
Entdecken Sie die Weinregion aus Japan
Japan ist berühmt für seinen Sake, einen Reiswein, doch wird hier schon seit Hunderten von Jahren oder mehr Traubenwein hergestellt. Auch Bier und Whisky haben einen festen Platz im Bewusstsein der modernen Japaner eingenommen und sind sogar zu wichtigen Wirtschaftsfaktoren geworden.
Der Weinanbau hat in Japan eine lange Geschichte, und es gibt mehrere Geschichten über seine Ursprünge. Die häufigste ist, dass im Jahr 718 n.
Chr. ein buddhistischer Mönch den Namen eines Weinbergs erhielt. Ein buddhistischer Mönch namens Gyoki pflanzte die ersten Weinberge im Daizenji-Tempel in der Nähe von Katsunuma (südwestlich von Tokio).
Traditionell wurden die meisten Trauben in Japan nur für den Verzehr angebaut, und es wurde wenig oder gar kein Wein produziert.
Während des 16. Jahrhunderts wurde europäischer Wein für die japanische Elite importiert, doch im 17. und 18. Jahrhundert war er im Rahmen der Sakoku-Politik des kaiserlichen Isolationismus weitgehend verboten.
Entdecken sie die rebsorte: Koshu
Eine der ältesten in Japan kultivierten Sorten, die im Allgemeinen in Lauben/Pergolen angebaut wird. Sie wird meist als Tafeltraube verwendet und in letzter Zeit zu Wein verarbeitet und mit anderen Sorten verschnitten. Es handelt sich um eine Vitis vinifera, die auch in Australien, Neuseeland, Deutschland und den Vereinigten Staaten bekannt ist... in Frankreich ist sie praktisch unbekannt.
Speise- und Weinkombinationen mit einem Wein aus Japan
Weine aus der Region aus Japan passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, spiel oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von picadillo, kaninchen mit sahnesauce nach anne art oder lammkeule in kräuterkruste mit eingelegtem gemüse.
Organoleptische Analyse von Wein aus Japan
In der Nase in der Region aus Japan zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, marmelade oder kreide und manchmal auch Geschmacksrichtungen von stachelbeere, holunderblüte oder lychee. Im Mund ist in der Region aus Japan ein .
Nachrichten aus dem Weinberg aus Japan
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