Ile de Beauté ist der vielsagende Titel der g. g. A. für Weine aus Korsika.
Die Insel liegt im Mittelmeer zwischen der Südostküste der Provence und der Westküste der Toskana. Obwohl die Insel näher an Italien liegt, steht sie seit 1764 unter französischer Herrschaft und ist eine der 27 Regionen Frankreichs. Das italienische Erbe Korsikas spiegelt sich in den Weinen der Insel wider, die hauptsächlich aus Sangiovese (hier als Nielluccio bekannt) und Vermentino hergestellt werden. Die IGP Île de Beauté lässt eine lange Liste von Rebsorten zu, darunter eine Mischung aus traditionellen korsischen, spanischen, französischen und italienischen Sorten.
Es gibt nur wenige andere Weinregionen auf der Welt, in denen man Nielluccio, Pinot Noir, Tempranillo und Barbarossa in einem Weinberg finden kann. Der Chardonnay, der von den Franzosen nach Korsika gebracht wurde, wird in den IGP-Weinen häufig mit Vermentino verschnitten. (Siehe die Weinlisten in unserer Datenbank unten für ein größeres Bild).
Grenache noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Grenache noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Languedoc und Roussillon, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
Weine aus der Region aus Ile de Beaute passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von leckere marinierte schweinekoteletts, seebrasse mit weißwein oder sahne-thunfisch-quiche.
In der Nase in der Region aus Ile de Beaute zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, kirsche oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), fermentiert (hefe) oder angeln.
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Sideways (2004) Basierend auf dem gleichnamigen Buch von Rex Pickett wird die Geschichte zweier Mittvierziger erzählt. Während der eine unglücklicher Lehrer und erfolgloser Autor ist, hat der andere seinen Zenit als Schauspieler bereits überschritten. Gemeinsam begeben sich die Freunde auf einen Junggesellen-Abschied in die Weinbauregion Santa Barbara County. Der Film wurde in mehreren Kategorien für den Oscar nominiert und erhielt ihn für das beste Drehbuch basierend auf einer Literaturvorlage. ...
